Belo Horizonte orgulha‑se de sua tradição cafeeira, que vai do grão colhido na zona rural de Minas às xícaras servidas em cafés contemporâneos espalhados pela cidade.
Cada estabelecimento traz uma proposta única: há quem destaque métodos de preparo filtrado, quem resgate a coadura tradicional em pano e quem inove com cafés gelados e drinques gourmets.
Essa diversidade transforma BH em um destino imperdível para amantes de café — e, claro, para quem deseja descobrir novos sabores e histórias por trás de cada blend.
Chegada acessível de ônibus
Para quem prefere viajar de ônibus, o roteiro é simples: várias empresas de turismo oferecem linhas diretas para a Rodoviária de Belo Horizonte, com ônibus leito ou convencional e paradas programadas nas principais cidades de Minas e de estados vizinhos.
Já no terminal, há fácil acesso ao metrô e a linhas de ônibus municipais que levam rapidamente aos bairros de Savassi, Funcionários e Lourdes, onde se concentram muitas das melhores cafeterias.
Comprar uma passagem de ônibus para Belo Horizonte nunca foi tão fácil e a chegada se torna parte do roteiro, mostrando que o trajeto terrestre pode ser tão confortável quanto prazeroso.
Savassi: o coração dos cafés descolados
Savassi reúne uma profusão de cafés que misturam ambientes despojados e menu refinado.
Entre eles, destaque para cafeterias que trabalham em parceria com microtorrefações locais, oferecendo blends exclusivos de grãos de altíssima altitude.
Em mesas ao ar livre, os visitantes provam desde o clássico espresso até especiais de prensa francesa, sempre acompanhados de quitutes artesanais — brownies de chocolate meio amargo, cookies de castanha e os famosos pães de queijo recheados.
Lourdes e Funcionários: rota gourmet
Nos bairros de Lourdes e Funcionários, o circuito ganha toque de sofisticação. Cafés‑bistrô em ambientes aconchegantes servem bebidas cold brew e nitro coffee, que utilizam infusões longas e filtragem a frio para intensificar sabores e aromas.
Há também espaços que promovem “cafés sensoriais”, workshops de latte art e degustações às cegas, convidando o público a exercitar paladar e olfato. Entre um gole e outro, é comum encontrar mesas de coworking improvisadas, unindo trabalho e prazer em um só lugar.
Torrefações e visitas guiadas
Para entender o processo por trás da xícara, muitas microtorrefações de BH abrem suas portas para visitas guiadas.
Nesses tours, o visitante caminha pelas moegas, observa a torra em tempo real e aprende sobre perfis de sabor — dos cítricos aos amadeirados.
No final, provas feitas em “cuppings” (degustações padronizadas) revelam nuances que nem todo mundo percebe no primeiro contato, elevando a experiência e o respeito pelo grão que faz de Minas referência mundial.
Garanta sua passagem de ônibus para conhecer os tours e experimentar o melhor café que você já provou.
Harmonizações Mineiras
Nada melhor do que combinar o café com a culinária local para sentir a alma de Minas. Experimente harmonizar seu ristretto com queijo canastra, ou ainda aventurar‑se em criações que unem café, doce de leite e especiarias regionais.
Em algumas cafeterias, o cardápio traz bolos caseiros — de fubá, de milho e até de goiabada — especialmente criados para realçar notas de amêndoas e caramelo presentes nos blends mais encorpados.
Até a próxima xícara
Este circuito de cafés especiais em Belo Horizonte é apenas o começo de uma jornada sensorial que une sotaques, tradições e inovação.
A cada parada, você descobrirá um pouco mais sobre a cultura mineira, a paixão pelo café e o cuidado dedicado a cada etapa do processo.
Pegue sua xícara, garanta sua passagem na Cometa, ajuste sua caneca térmica e prepare‑se para se apaixonar pelos aromas e sabores que fazem de BH um verdadeiro templo do café.